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                              以后再說X

                              沈陽同輝建筑設計有限公司官網

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                              更新時間:2021/02/19

                              吉林DnA工作室在中國山區建造木材豆腐廠

                              北京DnA_Design and Architecture設計與建筑工作室為中國西部松陽山區(Songyang)的蔡寨村(Caizhai)建造了一家木材豆腐工廠。


                              該項目位于一個斜坡上,旨在改善該村豆腐生產設施。


                              它還打算展示這種大豆食品的制造過程,包括一個觀景廊,供參觀者觀察豆腐的制作過程。

                              DnA_Design and Architecture工作室說:“這個村子一直以生產最好的豆腐而聞名于世,但這種家庭作坊產品不能獲得現行的食品合格證進超市銷售?!?br/>


                              DnA_Design and Architecture工作室建造了位于村口的豆腐廠,以提升當地農業社區的集體食品制造資源。


                              這個工作室使用傳統的榫卯連接來建造木結構,使之與這個有200年歷史的村莊的現有農舍相適應。

                              工廠被分成不同的房間,在那里進行豆腐制作過程的不同階段。


                              這里有用來浸泡、研磨和煮豆漿的房間,也有用來凝固豆腐并將其壓成塊狀的大桶。

                              這里還有一個炸豆腐的地方,并有一個品嘗大廳,供游客品嘗產品。

                              這些空間沿著斜坡呈直線形排列,游客可以走上樓梯的兩邊,從頭到尾觀察整個過程,最后品嘗豆腐。


                              鋸齒形屋頂的部分朝向適合下面房間進行的處理,引導光線和氣流。

                              開放的側面有助于工廠通風,并允許參觀者觀察生產過程。

                              DnA_Design and Architecture工作室由建筑師徐甜甜(Xu Tiantian)創立,總部位于北京。工作室最近在松蔭河畔設計了一個松木游客中心。

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